2014年的“火箭蛋”刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，蛋雞存欄持續(xù)增加，導(dǎo)致今年的雞蛋價(jià)格萎靡不振，就連端午節(jié)沒沒有拉升消費(fèi)力，反而出現(xiàn)了下跌。
據(jù)了解，荊門的普通紅殼雞蛋的賣價(jià)為8元/公斤，白殼雞蛋賣價(jià)為9元/公斤，土雞蛋的賣價(jià)為18元/公斤。記者看到在城區(qū)長(zhǎng)寧大道一超市內(nèi)，這里的雞蛋價(jià)格再次下調(diào)，普通紅殼蛋從之前的7.8元/公斤下調(diào)至7.56元/公斤。
18家超市數(shù)據(jù)顯示，6月8日—14日，全市白條雞平均零售價(jià)格為21.72元/千克，比前一周略跌0.54%。鮮雞蛋平均零售價(jià)格為10.81元/千克，比前一周略跌0.15%。由于近期禽類出欄量持續(xù)增加，養(yǎng)殖場(chǎng)庫存大，供應(yīng)的寬松壓力壓制禽價(jià)走高，造成白條雞價(jià)格下跌。
受雞蛋價(jià)格低迷影響，養(yǎng)殖戶蛋雞淘汰意愿有所增強(qiáng)，但目前蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)依然“年輕化”，淘汰量不及新增開產(chǎn)蛋雞量，雞蛋供應(yīng)繼續(xù)增加；加之隨著溫度的升高，不易于雞蛋的保存，養(yǎng)殖戶順勢(shì)出貨，貨源供應(yīng)充足，多以低價(jià)購銷為主。搜牧喜蛋預(yù)計(jì)，禽蛋市場(chǎng)需求量將會(huì)增加，加之因禽蛋價(jià)持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售心理開始顯現(xiàn)，供應(yīng)或有所減少，價(jià)格或以小幅震蕩為主。