30日，國家食品藥品監督管理總局在其官網(wǎng)公布了2015年第三期食品安全監督抽檢情況。在蛋及蛋制品監督抽檢中，共抽檢157家企業(yè)的272批次產(chǎn)品，不合格1批次。

　　本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括皮蛋（松花蛋）、其他再制蛋、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)。

　　抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

　　抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標等24個(gè)指標。

　　抽檢不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)附表。